Перейти к статье:
Свадебная пища немцев Сибири: символы и знаки
Курманова С.Р.
Статья посвящена изучению пищи и ее функций в свадебной обрядности немцев Сибири. На материалах этнографи-
ческих экспедиций в места компактного проживания немцев на юге Западной Сибири раскрыто смысловое содержание
многих ритуальных блюд на всех этапах свадебного обряда – от сватовства до последнего дня праздника. Главное угоще-
ние – хлеб – сопровождает весь свадебный цикл, как символ достатка благополучия, а также знак соглашения и брачного
союза. Элементы продуцирующей, или протрептической, магии – зерна, бобовые символизируют здоровье, богатство и
деторождение. Сила плодородия также приписывается мясу из свинины и курицы и блюдам из него.
Ключевые слова: немцы Сибири, свадебная пища, символ, знак, обряд, ритуал.